Tras unas primeras semanas de asunción y análisis, los hosteleros, no sólo locales sino de todo el país, han decidido pasar a la acción. Las pérdidas son constatables (un 35 por ciento de la recaudación como habían previsto y que a nivel nacional se ha cuantificado en 11.000 millones de euros al finalizar el año) y en un periodo de crisis económica prolongada como en el que nos encontramos los cierres de establecimientos parecen cuestión de tiempo en uno de los sectores que más contribuye al PIB nacional.

Así, el pasado martes se reunían con urgencia en la sede de Fedeto propietarios de bares, restaurantes y locales de ocio de Talavera atendiendo a la convocatoria cursada en su momento por la Asociación Provincial de Hostelería y Turismo.

Fue justo un día después de que lo hicieran sus homólogas de Toledo y España. Las resoluciones de las tres fueron idénticas: pedir la suspensión de la aplicación de la ley antitabaco. "La gente está muy quemada y el ambiente muy caliente", manifestaba a este semanario Ricardo Magán, responsable de la asociación en Talavera. Desde el sector se mantiene que esta medida "es inoportuna y una cortina de humo para que no hablemos de la crisis" y su génesis "de doble moral" puesto que entienden que el Ministerio de Sanidad no puede luchar contra el tabaquismo permitiendo a las tabaqueras añadir adictivos en los cigarrillos y habilitando 15.000 nuevos puntos de venta de tabaco. También por el vaticinio erróneo hecho por la ministra de que con la prohibición de fumar "aumentará la clientela".

El ejemplo de Grecia les alienta. Viendo la ruina en el sec­tor hostelero pocas semanas tardó el Gobierno heleno en abolir su ley antitabaco y desmarcarse de la directiva europea que aboga por la prohibición to­tal de fumar en los 27 países de la UE para 2012 y que actualmente sólo secundan Irlanda, Reino Unido, Chipre y, ahora, España.

Sensibilizar y buscar apoyo en nuestros representantes políticos para que luchen por la derogación y crear una plataforma que aglutine a toda la ciudadanía que se muestra contraria a la ley con el fin de recoger firmas con las que promover una iniciativa legislativa popular serán los primeros pasos que den las 74 asociaciones integradas en la Federación Española de Hos­tele­ría, FEH.

Pero recelan del éxito ya que en septiembre pasado el 'Club de Fumadores por la Tole­rancia' presentó en el congreso un total de 500.367 firmas que la Co­mi­sión de Sanidad se encargó de re­chazar. "Nos estamos cargando el modelo de ocio y turismo que vendemos en España", ad­vierte Magán, quien se muestra partidario del segundo punto reivindicativo de la FEH que re­clama mantener o reformar en algunos aspectos (colocación de potentes extractores de humo, por ejemplo) la anterior ley de diciembre de 2005 en la que cada hostelero era libre de permitir o prohibir fumar en sus negocios algo que, según las encuestas del gremio en la provincia, secundan más de 87 por ciento. Sobre las adecuaciones acometidas por entonces en los lo­cales para delimitar las zonas de fumadores y no fumadores la FEH está promoviendo una ac­ción colectiva con el fin de recuperar lo invertido y presionar.

Otro de los puntos que los hosteleros talaveranos estarían dispuestos a secundar si no se tienen en cuenta sus reivindicaciones sería la insumisión, palabra que omiten o eufemizan con un "nos vernos abocados a decidir la forma de explotación de nuestros negocios" y cuyo estandarte porta el hostelero marbellí, que ya secundan otros por todo el país y que en Talavera personaliza un conocido restaurante de la ciudad. En la reunión en la sede de Fedeto se barajó la posibilidad de poner un fondo con el que hacer frente a las multas en caso de dar el paso, pero uno de los asistentes a la misma, que prefiere guardar el anonimato, argumentaba: "Sólo hemos ido 50 de los más de 400 establecimientos de la ciudad. Al presidente de la asociación local no se le ha visto. Yo no voy a po­ner dinero en un fondo para que se beneficie el que lucha en solitario y por sus intereses".

La desunión parece evidente y el histórico distanciamiento entre las dos asociaciones de hostelería (provincial y local) no decrece pese a que ambas reclaman lo mismo: suspensión de la ley de 2010, aplicación de la de 2005, colocación de terrazas todo el año o, como mal menor, pequeño mobiliario con ceniceros (los barrenderos están que trinan con la ley de Trini) y estufas para que los fumadores no se marchen y proclamen: "fumar mata y fumar fuera me remata".



El Ayuntamiento podría autorizar mesas en el exterior de los locales...
El concejal de Protección y Atención Ciudadana del Con­sis­torio talaverano, Victorino Gon­­zález, ha asegurado que "un Ayuntamiento puede permitirse cierta flexibilidad" y estudiará "la casuística del pequeño mobiliario exterior (mesas y estufas) para ver qué autorizamos sin contravenir normas de seguridad. Fumar a la puerta de los bares no es un delito y no se han producido quejas por ruidos. En ningún caso si fuera para camuflar que la gente beba en la calle". En cuanto a ampliar el periodo de terrazas, González fue tajante: "no nos lo hemos planteado pese a las presiones que estamos recibiendo de todos lados".

Dichas manifestaciones responden en parte a las propuestas que la Asociación Provincial de Hostelería trasladará al alcalde, José Francisco Rivas, en una reunión con fecha aún por confirmar. "Están en juego nuestros negocios y muchos puestos de trabajo, deberían entenderlo tanto políticos como vecinos", aseguró a este semanario el responsable de la Aso­ciación Pro­vincial en Talavera, Tomás Magán. En cuanto al posible temor del actual Gobierno por la pérdida de votos de los vecinos si se cambia la ordenanza, Magán fue claro: "nosotros somos los empresarios y los trabajadores, sus familias y los clientes".

Los hosteleros insistirán en solicitar terrazas todo el año, pese a la oposición vecinal, y pondrán como ejemplo, de flexibilidad y respaldo ante la crisis, el bando publicado en Torrijos por el cual a los establecimientos se les permitirá colocar terrazas con total gratuidad hasta el comienzo del período estipulado.



Pero los vecinos se oponen y exigen el estricto cumplimiento de la ordenanza
El pasado miércoles la AAVV El Parque invitó al concejal de Protección Ciudadana, Victorino Gonzá­lez, a un debatir sobre terrazas, ley antitabaco y consecuencias de las mismas en la vecindad "más afectada por los ruidos y por el botellón de la ciudad", como afirmó su presidente saliente, Juan Alameda. Éste calificó el discurso del edil de "evasivo, porque no incide en el problema que tenemos y es que la ordenanza de ocio no se hace cumplir. Es un problema de falta de edu­cación en la vía pública. No se respetan los horarios, las dimensiones, el número de mesas en las terrazas y se permite el botellón debajo de nuestras casas cuando está prohibido beber en la calle. La Policía Lo­cal hace dejación de funciones". "Nosotros no queremos perjudicar a nadie y entendemos loable la lucha de los hosteleros porque es su negocio, pero bajo ningún concepto queremos que se amplíe el periodo de terrazas. Con seis meses ya tenemos bastante".

Ricardo Magán cree que "el botellón, la manga ancha a la hora de hacer cumplir los horarios de cierre de las terrazas y la aglomeración de licencias en determinadas calles de la ciudad generan las protestas vecinales y nos perjudica a la hora de negociar".

Por su parte, González ha declarado al respecto que "a veces las normas son difíciles hacerlas cumplir y hemos tramitado expedientes que perdimos jurídicamente". La policía está para "cosas más importantes que contar mesas, aunque periódicamente hace un control". Además aseguró que "el repunte del botellón se debe a las inclemencias climatológicas".