El cordero talaverano tendrá marca de calidad propia
Agrata, Asociación de Ganaderos de Raza Ovina Talaverana, ha celebrado un año más su jornada de degustación de cordero talaverano con el fin de difundir las bondades de su carne.
Los fogones de Restaurante Ruiz de Luna elaboraron distintos platos elaborados con los animales cedidos para la ocasión por los ganaderos de Agrata, entidad que sigue trabajando en la revitalización de esta raza autóctona de Talavera y comarca, para lo que tramita la concesión de una marca de calidad propia.
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