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Los mejores platos típicos de Talavera y Comarca, en la 'Semana Gastronómica Mondas 2016' de La Montearagueña

El propietario de La Montearagueña, Jesús Resino (2i), junto a Manuel Garrido, José Luis Muelas (d) y Jesús Olmedo (i), brindando tras la presentación de la XII Semana Gastronómica de Las Mondas
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El propietario de La Montearagueña, Jesús Resino (2i), junto a Manuel Garrido, José Luis Muelas (d) y Jesús Olmedo (i), brindando tras la presentación de la XII Semana Gastronómica de Las Mondas

Martes 22 de Marzo de 2016.

Uno de los establecimientos hosteleros de más solera y tradición de Talavera, Restaurante-Asador La Montearagueña, acudirá a partir del próximo lunes a su anual cita con Las Mondas merced a su afamada Semana Gastronómica que dedica a la emblemática festividad, la más antigua de España.

Será la duodécima edición de la prestigiosa 'Semana Gastronómica de Las Mondas', que en su momento puso en marcha el anterior titular de La Montearagueña, Manuel Garrido, y cuyo relevo ha tomado el actual propietario del emblemático establecimiento talaverano, Jesús Resino.

Esta XII 'Semana Gastronómica de Las Mondas' en Restaurante-Asador La Montearagueña ha sido presentada este lunes en el propio establecimiento de la talaverana calle Entrada Barrio Nuevo, en el transcurso de un acto conducido por Jesús Olmedo, director de Unica FM en Talavera, y al que asistieron numerosos clientes y amigos de la familia Resino, además de representantes de la Corporación Municipal talaverana, encabezados por la teniente de alcalde del Gobierno Local, María Rodríguez.

Junto a Rodríguez, los ediles populares Lucía Pérez y José Luis Muelas y los socialistas Raquel Vetas y Javier Corrochano; representantes del mundo empresarial, como Juan Carlos Otero y Carlos Borrajo, entre otros, y de la sociedad talaverana en general, a quienes Jesús Resino, como titular de La Montearagueña, agradeció su asistencia y animó a disfrutar de la Semana Gastronómica que se inicia el próximo lunes de Mondas, día 28.

PLATOS TÍPICOS

Así pues, a partir del próximo lunes y durante toda la semana, los fogones de La Montearagueña, aparte de los platos de la carta general, producirán una serie de menús basados en guisos típicos de Talavera y la comarca, desde las célebres y celebradas carillas hasta su famosa paella, pasando por los revueltos de duelos y quebrantos, el rabo de toro estofado, la perdiz a la toledana, las carrilleras, las judías blancas con perdiz, el cocido completo, el arroz con liebre y sus deliciosos postres de arroz con leche, tarta de chocolate de la abuela Petra, natillas talaveranas o el milojas de la Virgen del Prado, entre otros.

Todos los platos, con entrante de Migas de La Montearagueña y un precio especial de 20 euros por menú, en uno de los restaurantes de referencia en Talavera, distinguido con numerosos premios en concusos regionales, provinciales y locales; aunque, como advierte su titular, Jesús Resino, el premio más apreciado es el que sus clientes le otorgan cada vez que acuden a degustar sus platos.

Para conocer los platos de los menús de cada día, hacer click aquí.

Reportaje gráfico, Armando Espejel.


  • Familiares, clientes y amigos acompañaron a la familia Resino en la presentación de la Semana Gastronómica de Las Mondas 2016.


  • Resino, con el fundador de la semana Gastronómica de Las Mondas y anterior titular de La Montearagueña, Manuel Garrido.


  • Jesús Resino y su esposa, con los empresarios Juan Carlos Otero (i) y Carlos Borrajo.


  • Algunos de los asistentes al acto de presentación de la XII Semana Gastronómica de Las Mondas, aplaudiendo la intervención de Jesús Resino.


  • El propietario de La Montearagueña, el empresario hostelero Jesús Resino, con su esposa y su hija.


  • Jesús Resino, con los ediles María Rodríguez, Lucía Pérez, Raquel Vetas, José Luis Muelas y Javier Corrochano.

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