Jueves 14 de Septiembre de 2017.
Más de un centenar de representantes de una treintena de entidades, asociaciones y empresas de distintas actividades relacionadas con el sector, además de buen número de visitantes y curiosos, se han dado cita hoy en Talavera Ferial para participar y/o asistir a la jornada inaugural de la III Cumbre Internacional del Caprino, CapraEspaña 2017, que se celebra en la Ciudad de la Cerámica hasta el sábado, 16 de septiembre.
Organizada por la Unión de Productores de Caprino (Uniproca) y al amparo de la Fundación Talavera Ferial, el alcalde talaverano, Jaime Ramos, ha dado la bienvenida a todos los participantes y ha subrayado que en esta tercera edición CapraEspaña ya se ha convertido en referente internacional del sector caprino y prueba del compromiso de todas las administraciones con el sector primario, que es santo y seña de Talavera y su comarca”.
El acto inaugural de la Cumbre, que ha tenido lugar esta mañana presidido por el propio Ramos, ha contado con la presencia, entre otros, de representantes de los gobiernos central y autonómico, el presidente de Uniproca, José Manuel Sanz; el delegado de la Junta de Comunidades en Talavera, David Gómez; el presidente del Patronato de Talavera Ferial y concejal de Promoción Económica de Talavera, Arturo Castillo; y la senadora del PP por Toledo Carmen Riolobos.
AGRADECIMIENTO A UNIPROCA
En palabras de Ramos, CapraEspaña es un relevante certamen profesional para el sector caprino español, “con el que la ciudad de Talavera vuelve a asumir principal protagonismo en la organización y desarrollo de ferias y muestras ganaderas”, por lo que el alcalde talaverano ha agradecido públicamente a Uniproca y su presidente, José Manuel Sanz, la organización de la feria, el carácter internacional de la misma y la expansión que está experimentando la cooperativa, radicada en Talavera.
En esta tercera edición de CapraEspaña ha aumentado el número de expositores respecto a las anteriores, las Jornadas Técnicas han ganado en calidad y se va a celebrar un concurso internacional de quesos de cabra con 70 variedades, además de contar con la presencia de cerca de 100 ejemplares de ganado caprino de las principales razas españolas procedentes de decenas de explotaciones de toda España, casi todas ellas miembros de Uniproca.
MÁS DE 4.000 PROFESIONALES
Durante la Cumbre, que se prolonga tres días hasta el sábado, se espera que pasen por las instalaciones de Talavera Ferial más de 4.000 profesionales y se desarrollarán distintas actividades paralelas de interés, tanto para los profesionales como para el público en general, como jornadas técnicas, un concurso internacional de quesos de cabra, degustaciones y catas de quesos y productos lácteos.
En nombre de todos los talaveranos, su alcalde, Jaime Ramos, ha deseado los mayores éxitos a esta Cumbre Internacional del Caprino CapraEspaña 2017 y, como jefe del Ejecutivo Local, ha comprometido su máximo apoyo al sector primario, "que para nosotros es fundamental", y ha agradecido su presencia al resto de administraciones representadas en la inauguración "por esta unidad de acción que es la que Talavera necesita para afrontar todos sus problemas".
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