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La Organización hace un positivo balance de la edición de este año, tercera de su historia

La exposición de ejemplares de las mejores razas ha sido uno de los mayores atractivos de CapraEspaña 2017
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La exposición de ejemplares de las mejores razas ha sido uno de los mayores atractivos de CapraEspaña 2017

CapraEspaña 2017 consolida a Talavera como referente del sector caprino nacional con repercusión internacional

Lunes 18 de Septiembre de 2017.

La tercera edición de CapraEspaña, Cumbre Internacional del Caprino de Talavera de la Reina, ha consolidado este certamen ganadero como principal referente del sector caprino a nivel nacional e internacional y punto de encuentro imprescindible para los profesionales del sector agrícola y ganadero.

Ésta es la conclusión del balance que ha hecho la organización de CapraEspaña 2017, cumbre internacional que ha tenido lugar en las instalaciones de Talavera Ferial durante el pasado fin de semana, por las que han pasado varios miles de personas y que ha congregado a centenares de profesionales del sector caprino

VARIEDAD Y CALIDAD DE ACTIVIDADES

Así, según este balance, Capraespaña 2017 se ha desarrollado con gran éxito y muy buen ambiente profesional en general, valorado y reconocido así por los propios profesionales que han visitado y han participado de forma activa en un certamen en el que la Fundación Talavera Ferial, junto al sector representado por la cooperativa Uniproca, ya trabajan en la organización de cara a la próxima edición que se celebrará en 2019.

Las Jornadas Técnicas, el Concurso Internacional de Quesos (ver información aparte haciendo click aquí), las actividades en el área de degustaciones y catas de quesos de cabra, así como la exitosa actividad de cocina en directo a cargo del chef bloguero David Gibello y el curso práctico de repostería, con recetas de dulces elaborados con productos de cabra, han sido algunas de las citas que más interés han despertado entre los visitantes de CapraEspaña este año.

ÁMBITO INTERNACIONAL

Todo ello, además de la presencia de cerca de cien ejemplares de ganado en representación de las principales razas españolas, ha convertido a CapraEspaña 2017 en un encuentro capaz de servir como medio de apoyo y desarrollo del sector y a Talavera, en punto de referencia principal y centro de atención en España del sector ganadero, en general, y del sector caprino, en particular.

En definitiva, CapraEspaña se ha consolidado y afianzado como la principal feria monográfica de España del sector caprino, que además en esta edición ha tenido ámbito internacional con la participación activa de la organización más importante del caprino de Francia, a asociación Capr'inov.

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