www.lavozdetalavera.com

La empresa adjudicataria, Enfroe SL, pretende tenerlo abierto en septiembre

El edificio del antiguo Mercado Municipal de Abastos reabrirá sus puertas en septiembre como nuevo espacio lúdico-gastronómico
Ampliar
El edificio del antiguo Mercado Municipal de Abastos reabrirá sus puertas en septiembre como nuevo espacio lúdico-gastronómico

Ya hay proyecto para convertir el antiguo Mercado de Abastos de Talavera en un gran Espacio Gourmet

Por La Voz de Talavera
lunes 12 de febrero de 2018, 12:50h

Lunes 12 de Febrero de 2018.

El edificio del antiguo Mercado de Abastos de Talavera, en la confluencia de las calles Corredera y Palenque, en pleno casco antiguo, reabrirá sus puertas el próximo mes de septiembre, convertido en un Espacio Gourmet que gestionará la empresa Enfroe SL, cuyo representante legal, Enrique Núñez, ha presentado hoy su proyecto en el Ayuntamiento.

Así lo han confirmado hoy el alcalde talaverano, Jaime Ramos, y la concejala de Urbanismo, María Rodríguez, tras la reunión que han mantenido con el representante de Enfroe SL, empresa que resultó adjudicataria en la licitación pública del citado edificio que se ha llevado a cabo recientemente, a la que también ha asistido el concejal de Promoción Económica, Arturo Castillo.

Recordar en ese sentido que la adjudicación del derecho de explotación del edificio se ha hecho por 15 años, más 5 de derecho a prórroga, y por una cuantía mensual de 4.344 euros, con una sustitución del 49 por ciento por las obras que la empresa tendrá que realizar para acondicionar el edificio.

DIEZ LOCALES GOURMETS

Según han explicado Ramos y Rodríguez, el proyecto presentado por Enfroe SL actuará en las tres plantas de uso posible del antiguo edificio, en el que se pretende ofrecer un “espacio global con muchas posibilidades”, que se estructurará en torno a una decena de locales gourmets, una gran zona común donde degustar sus productos y un área de coctelería profesional.

La planta semisótano, en la que se ubicaban las antiguas cámaras frigoríficas del Mercado de Abastos, se dedicará a almacén de productos gastronómicos y zona de aseos.

ESPACIO MULTIFUNCIONAL

Por lo que respecta a la ‘planta calle’, albergará un espacio multifuncional dedicado a la gastronomía, de uso eminentemente familiar, con zonas independientes para fumadores y no fumadores, y un espacio infantil y de juegos.

Este espacio central estará rodeado de una decena de locales gourmets que elaborarán sus productos 'in situ' para acompañarlos con bebidas en la zona común, que contará con iluminación natural.

COCTELERÍA Y RESTAURACIÓN

La ‘planta elevada’ se reserva para su uso como coctelería, “de copas elaboradas por profesionales de este ramo”, y tendrá una capacidad máxima de cien personas y un tratamiento especial de insonorización acústica al exterior que permita su uso nocturno.

Finalmente, según recoge el proyecto presentado, la ‘planta cubierta’ albergará un espacio de restauración en horario de tarde y noche con posibilidades de ofrecer comidas y cenas “según la época, con divanes y zonas estanciales en un horario que dé continuidad a la planta inferior”.

TRÁMITES ADMINISTRATIVOS

Rodríguez ha informado que ya ha convocado la Comisión del Plan Especial de la Villa para tratar esta nueva apuesta hostelera en el Casco Antiguo y que posteriormente será remitida a la Delegación Provincial de Patrimonio y Cultura de Toledo, para su visto bueno.

El Gobierno Municipal espera que, una vez superado el trámite administrativo, la terminación de las obras y puesta en funcionamiento del nuevo Mercado Gourmet de Abastos pueda producirse “como muy tarde” en el mes de septiembre, que es la fecha que se ha propuesto la empresa adjudicataria.

Un momento de la reunión en la que Enrique Núñez (2d), representante de Enfroe SL, ha presentado su proyecto para el Mercado de Abastos a Jaime Ramos, María Rodríguez y Arturo Castillo (d)
Ampliar
Un momento de la reunión en la que Enrique Núñez (2d), representante de Enfroe SL, ha presentado su proyecto para el Mercado de Abastos a Jaime Ramos, María Rodríguez y Arturo Castillo (d)
¿Te ha parecido interesante esta noticia?    Si (7)    No(1)

+

3 comentarios