El chef Carlos Maldonado ha desvelado este viernes un nuevo proyecto solidario que va a poner en marcha en Talavera de la Reina, con el apoyo del Ayuntamiento de la Ciudad de la Cerámica y del Gobierno de Castilla-La Mancha a través de su Consejería de Bienestar Social.
La nueva iniciativa del ganador del concurso televisivo MásterChef en su edición de 2015, flamante Estrella Michelín con su restaurante Raíces de la Ciudad de la Cerámica desde 2021, nace en el seno de la fundación que el propio Maldonado ha creado y tiene como objetivo "dar una oportunidad social y laboral a quienes más lo necesitan".
En ese sentido y con dicho objetivo, el famoso y premiado masterchef talaverano va a crear el restaurante-escuela Semillas, que se ubicará en las instalaciones de Talavera Ferial y en el que los jóvenes que por unas u otras razones lo estén pasando mal, en riesgo de pobreza y/o exclusión social, puedan tener en él una vía para su reinserción socio-laboral.
CONVENIO A TRES BANDAS
Carlos Maldonado ha presentado su proyecto hoy durante la celebración de un taller gastronómico en la Caseta Municipal del recinto ferial talaverano, en el marco de las actividades del Día Internacional de las Personas Mayores, acompañado por la alcaldesa de la Ciudad, Tita García Élez.
El talaverano Carlos Maldonado Pinel, brillante ganador del concurso Master Chef España 2015
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Próximamente, según se ha indicado en dicho acto, el Ayuntamiento de Talavera, el Gobierno regional y la Fundación Raíces firmarán un convenio de colaboración para que el proyecto del restaurante-escuela eche a andar.
Durante la presentación del futuro restaurante-escuela Semillas de la Fundación Raíces, cuya idea tomará cuerpo en los próximos meses, Maldonado ha subrayado el apoyo con el ha contado por parte del Ayuntamiento de Talavera que, "con su alcaldesa al frente, nos ha escuchado y ha estado a nuestro lado desde el minuto cero".
SOLIDARIO Y ALTRUISTA
Un proyecto que se pretende que sea una propuesta "sólida y firme que abra un nuevo horizonte a los jóvenes que más lo necesitan para reinsertarse en la sociedad con las máximas garantías", ha indicado el propio masterchef talaverano, que ha mostrado su "agradecimiento infinito" a Talavera Ferial por acoger en sus instalaciones el restaurante-escuela.
El restaurante 'Raíces', de Talavera, Estrella Michelin 2021 con el estelar Carlos Maldonado al frente
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Por su parte, la alcaldesa, Tita García, ha indicado que "siempre vamos a estar al lado de Carlos Maldonado, uno de los mejores embajadores de Talavera, por el mimo y el cariño que pone siempre por su tierra, como en este caso el maravilloso 'restaurante' que va a crear" y con el que contribuirá a mostrar el lado más solidario y altruista de los talaveranos.
GARANTÍA DE ÉXITO
Este restaurante-escuela Semillas, ha añadido la regidora, "es una iniciativa que nos ha tocado el alma desde el primer momento, con ese aliciente de reinserción laboral para los jóvenes y la posibilidad de que se formen y encuentren una salida laboral en el sector de la hostelería y la restauración de la mano de un Estrella Michelin, que es garantía de éxito”.
Por todo ello, la regidora se ha mostrado convencida de que, con Maldonado al frente, "este proyecto va a dar grandes resultados en Talavera y Comarca” y de que la sociedad lo va a “recibir con los brazos abiertos y se va volcar en masa” con esta novedosa alternativa social de la Fundación Raíces.
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